Commander des dattes pour le Ramadan : quand réserver ?

Pourquoi le Ramadan se prépare tôt

Les dattes sont au cœur du Ramadan : beaucoup de familles rompent le jeûne avec une datte, et la demande grimpe nettement dans les semaines qui précèdent le mois sacré. Pour les importateurs, c’est souvent la saison la plus chargée de l’année, et celle qui pardonne le moins les retards.

Bonne nouvelle : le calendrier est prévisible. Dès lors que vous connaissez la date de début du Ramadan et la durée de chaque étape, vous pouvez déterminer précisément quand commander.

Ce guide vous accompagne pas à pas, de la récolte dans les Ziban jusqu’au jour où vos dattes arrivent en rayon.

La récolte dans les Ziban

Dans les oasis des Ziban, autour de Biskra, la récolte des dattes a lieu d’octobre à décembre. C’est à ce moment que la Deglet Nour et les autres variétés de la nouvelle récolte deviennent disponibles.

Le Ramadan 2027 devrait commencer aux alentours de février 2027 ; la date exacte dépend de l’observation de la lune. La nouvelle récolte sera donc prête, mais la fenêtre entre récolte et Ramadan est courte. Commander tôt vous laisse plus de latitude pour choisir la variété et le conditionnement.

Combien de temps prend chaque étape ?

Échantillons : 5 à 7 jours par coursier, plus le temps de les goûter et de vous décider. Réservation : en haute saison, réservez 2 à 3 semaines à l’avance pour que votre commande trouve sa place dans le planning de conditionnement.

Conditionnement : 7 à 14 jours après le paiement, dans notre station de Biskra. Transit maritime : il varie beaucoup selon le port de destination. Les ports proches de l’Algérie sont desservis plus vite que les ports lointains d’Asie ; demandez le délai en vigueur à votre transitaire ou à la compagnie maritime.

Gardez à l’esprit que ces étapes tombent pendant les semaines les plus chargées de la saison, quand de nombreux acheteurs commandent en même temps. Plus vous commencez tôt, plus chaque étape se met facilement en place.

Partir de la date de mise en rayon

Commencez par le jour où vos dattes doivent être en rayon, et non par celui de la commande. Remontez ensuite le temps : votre propre distribution, le dédouanement dans votre port, le transit maritime, le chargement à Alger ou à Skikda, le conditionnement, le paiement et les échantillons.

Prévoyez une marge à chaque étape. Un navire peut avoir du retard, un document peut tarder, et à l’approche du Ramadan tous les maillons de la chaîne sont sous pression. Quelques semaines d’avance coûtent peu ; un rayon vide la première semaine du Ramadan coûte bien plus cher.

Si vous vendez sur plusieurs circuits, en gros et au détail par exemple, fixez une date de mise en rayon pour chacun. Les grossistes ont généralement besoin du stock plus tôt que les magasins : c’est donc leur date qui donne le tempo.

Un calendrier type pour le Ramadan 2027

Plutôt qu’un calendrier figé, retenez l’ordre des étapes : demander des échantillons en octobre ou début novembre, à l’arrivée de la nouvelle récolte ; confirmer la commande et payer dans la foulée ; compter 7 à 14 jours de conditionnement ; puis ajouter le transit maritime et le dédouanement.

Concrètement, cela revient le plus souvent à commander à l’automne, pendant ou juste après la récolte, plutôt que d’attendre la nouvelle année. Pour les destinations lointaines, mieux vaut viser le début de cette période.

Si vous n’avez jamais importé de dattes par votre port, demandez dès le départ à votre commissionnaire en douane quels documents et contrôles s’appliquent, pour éviter toute surprise à l’arrivée.

Avant de passer commande

Préparez ces informations : la variété et le conditionnement souhaités, la quantité, votre port de destination, l’Incoterm (FOB ou CIF, par exemple) et votre date de mise en rayon. Avec ces éléments, Algeria Global Dattes peut vous dire si le calendrier tient et vous indiquer le bon moment pour confirmer.

Le Ramadan revient chaque année un peu plus tôt. Planifiez soigneusement une première fois, gardez vos notes pour la saison suivante : chaque commande de Ramadan sera plus simple que la précédente.